今年は高温で降水量が少なかったことにより、長岡野菜のひとつである「ずいき」が不作、不良のようですが当社は昨年晩秋に収穫した新鮮で太くて大きく、しかも柔らかな「ずいき」を「酢ずいき」に加工調理し、大切に冷凍保存しております。猛暑により疲れた体を伝統野菜の酢の物で心と体を癒してはいかがでしょうか。

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ずいきとは、さといもの一種「八頭(やつがしら)」の茎のことで、成長すると、茎の長さは約130cmほどになります。ずいきは酢につけることで、鮮やかな赤に発色します。この赤い色は、すいきの持つアントシアンという色素によるものです。現在、「ずいき」は皮むきの必要のない品種も栽培されています。
皮をむかず、さっとゆでて三杯酢などに漬ける「酢ずいき」（ずいきの酢の物）お盆には欠かせない郷土料理であり夏の定番です。さっぱりとした繊維の食感が楽しめます。

当社のオリジナルおよび取扱商品が新潟県ふるさと名物商品「ふるさと割」対象商品に認定されました。

当社販売サイト「マルシチプレミアム」限定にて、対象商品が通常価格より３０％割引となります。是非、この機会にお試し、ご賞味ください。よろしくお願いします。

http://store.shopping.yahoo.co.jp/marushichi-premium/

「新潟県ふるさと名物商品」事業とは
新潟県産品の全国的な知名度向上や消費喚起・拡大を図ることを目的に、新潟県内の魅力ある逸品や特産品を「新潟県ふるさと名物商品」として指定し、ネットショップ等において特別価格で購入できるよう支援するものです。
この事業は、国の「地域住民生活等緊急支援のための交付金」を活用して実施します。
http://www.nipponselect.com/fs/nipponselect/c/furusato_niigata

当社のオリジナルおよび取扱商品が新潟県ふるさと名物商品「ふるさと割」対象商品に認定されました。

８月２０日より当社販売サイト「マルシチプレミアム」限定にて、対象商品が通常価格より３０％割引となります。是非、この機会にお試し、ご賞味ください。よろしくお願いします。

http://store.shopping.yahoo.co.jp/marushichi-premium/

「新潟県ふるさと名物商品」事業とは
新潟県産品の全国的な知名度向上や消費喚起・拡大を図ることを目的に、新潟県内の魅力ある逸品や特産品を「新潟県ふるさと名物商品」として指定し、ネットショップ等において特別価格で購入できるよう支援するものです。
この事業は、国の「地域住民生活等緊急支援のための交付金」を活用して実施します。
http://www.nipponselect.com/fs/nipponselect/c/furusato_niigata